糀の持つ驚きのパワー
美味しい糀づくりのこだわり
糀をたっぷり使った当店のかぶら寿司は『とやまブランド』に認定されています。とやまブランドは、富山ならではの魅力を持った商品の中から選ばれ、特に優れたものを厳選し認定されています。
となみブランドの認定基準には砺波らしさ、継続性・信頼性、優位性、将来性などがあります。当店のかぶら寿司と砺波の特産品「ゆず」を使ったゆず味噌は『となみブランド』に認定されています。